黄豆炖琵琶骨的做法 黄豆炖琵琶骨怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄豆炖琵琶骨的做法步骤

• 1、猪琵琶骨，清洗干净，切断。

• 2、黄豆事先浸泡，不少于两个小时。

• 3、锅中放适量的水，入浸泡完毕的黄豆和骨头，加点料酒，先炖。

• 4、炖至骨头稍稍酥了，开锅，加上盐、糖，继续炖煮。

• 5、炖至骨头基本酥烂，再一次开锅，加点酱油，再继续炖一会儿，即可出锅了。