美味的肉沫豆角丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

这几天家里面买了很多的豆角在家，因为家里面的人都比较喜欢吃豆角，不过吃的太多了，就不知道该怎么做出来吃了，不过最近我获得一种做豆角的好方法那么就是肉沫豆角丝了，就是把肉切碎，切成肉末，把豆角切成丝，变成豆角丝，然后一起炒出来，那是相当的美味呀。

主料

猪肉 ：150
豆角 ：200

辅料

姜蒜 ：适量
红椒 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

猪肉剁成肉沫

调入少许酱油、白糖、料酒、淀粉，腌制15分钟

豆角洗净，撕去老筋，斜切成段，红椒切丝，姜蒜切沫

锅里倒入比平时多一倍的油，放入豆角煸炒

炒至豆角由浅绿变翠绿，接着变深绿，表皮发皱至微焦即可盛出

锅里留少许油，放入肉沫

大火快速炒散至变色

放入姜末，继续炒一会

翻炒出香味

放入豆角同炒

加入红椒丝、蒜沫

拌炒均与，调入少许盐即可