茄汁琵琶虾的做法 茄汁琵琶虾怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁琵琶虾的做法步骤

• 1、.大虾去头，剪去虾头，虾须，留虾尾，去虾线，虾背切开连一点

• 2、.处理好的虾放料酒，盐，黑胡椒粉腌10分钟

• 3、调好碗汁，3勺白糖，3勺番茄沙司，2勺醋，加少许水调开

• 4、面粉，淀粉2:1混合匀，虾两面沾匀粉

• 5、锅中放宽油烧6成热，两面沾粉的虾入锅炸熟

• 6、摆盘

• 7、.锅中放少许油，烧热倒入碗汁，烧开，加少许水淀粉

• 8、烧好的汁浇在炸好的虾上即可