鸡蓉秋葵的做法 鸡蓉秋葵怎么做

“鸡蓉滑嫩，秋葵糯爽。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蓉秋葵的做法步骤

• 1、秋葵六根，鸡脯肉一块。

• 2、老姜、鸡脯肉切颗；

• 3、肉中加入姜颗剁成泥；

• 4、用筷子朝一个方铰拌（分两次加入清水）上劲，加玉米淀粉、味精、白胡椒粉和清水拌均匀成蓉状。

• 5、秋葵清洗表面、切去头部，对切为两半。

• 6、将秋葵尾朝外摆放在盘中，在破面上加入鸡蓉；

• 7、再加少许剁椒酱。

• 8、蒸锅上汽，放入盘子、加盖；

• 9、中火蒸十分钟，断电焖五分钟。

• 10、另锅放少许鸡油，将蒸馏水倒入勾芡淋在鸡蓉秋葵上即可。