凉拌蒜蓉秋葵的做法 凉拌蒜蓉秋葵丨脆嫩多汁，滑润不腻 凉拌蒜蓉秋葵怎么做

“秋葵含有丰富的维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。秋葵，我喜欢用来凉拌，用时短，吃起来非常爽脆好吃。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 调味 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌蒜蓉秋葵的做法步骤

• 1、准备好所需要的食材。

• 2、秋葵洗净，去蒂。

• 3、锅中加水烧开，滴入3-5滴食用油，放入秋葵，炒至变色，即可捞出。

• 4、过凉水，沥干水分。

• 5、油热后，放入蒜末炒香，放入小米辣、生抽、白糖、盐翻炒均匀，加少许清水烧开。

• 6、烧好的汤汁浇在秋葵上即可。

• 7、一道美味的凉拌秋葵就做好了！

小窍门

1.秋葵不宜氽烫得太久，1-2分钟为宜，煮太熟会不脆，而且会黏黏的，口感不好。
2.此菜宜即拌即吃，不要放置太久，以影响脆感。