“韭菜炒鸡蛋是不是吃腻了,来一道蛋干韭菜炒薄脆吧。揉韧的蛋干,嘎嘣脆的薄脆配上韭菜超好吃”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛋干韭菜炒薄脆的做法步骤
1、韭菜洗净控水,洋葱去皮
2、韭菜切寸段,洋葱切丝
3、鸡蛋干先平切成两半,在切成片
4、薄脆掰成大块
5、蒜切碎
6、热锅凉油放入蒜碎
7、然后倒入鸡蛋干片轻轻翻炒
8、直到蛋干表面出现微黄色
9、下入洋葱丝、生抽、盐翻炒均匀
10、倒入韭菜段迅速翻炒均匀
11、最后倒入薄脆翻匀
12、好了,可以享用了
小窍门
1:盐的量不要多,生抽有咸度。
2:倒入洋葱后要快炒。