坚果薄脆饼干的做法 坚果薄脆饼干怎么做

“消耗蛋清的最简单的食谱，而且还美味。
食材灰常简单，要不要试试？”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

坚果薄脆饼干的做法步骤

• 1、准备好食材，蛋清170g、细砂糖150g、低筋面粉170g、玉米油170g、黑芝麻适量、葵花籽适量。2、蛋清、细砂糖、玉米油混合入容器内3、搅拌至乳化状态，如图～4、筛入低筋面粉5、翻拌均匀成为光滑的面糊。6、用小勺舀一勺，入铺好油纸的烤盘上。7、每个饼干面胚之间都留出足够的缝隙，避免烘烤时粘连。8、表面撒上黑芝麻或葵花籽9、送入预热好的烤箱进行烘烤10、上下火160度烘烤15分。

• 2、蛋清、细砂糖、玉米油混合入容器内。

• 3、搅拌至乳化状态，如图～

• 4、筛入低筋面粉。

• 5、翻拌均匀成为光滑的面糊。

• 6、用小勺舀一勺，入铺好油纸的烤盘上。

• 7、每个饼干面胚之间都留出足够的缝隙，避免烘烤时粘连。

• 8、表面撒上黑芝麻或葵花籽。

• 9、送入预热好的烤箱进行烘烤。

• 10、上下火160度烘烤15分钟左右。

• 11、饼干周围呈金黄色即可出炉。

• 12、出炉后完全冷却后再取下来哦。

小窍门

1、喜欢奶香口味可以用奶粉替换40g低筋粉进行制作。
2、刚烤好的饼干是软的，冷却后会酥脆。