蛋白瓜子薄脆片的做法 蛋白瓜子薄脆片怎么做

“香香脆脆，简单而美味
大概就是这样的一种食物。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋白瓜子薄脆片的做法步骤

• 1、色拉油中加入糖粉和盐，搅拌均匀。

• 2、随后加入全部的蛋清，搅拌均匀，不需要打发。

• 3、筛入全部低粉，搅拌均匀至面糊能自然流动。

• 4、烤盘中放油纸，用小勺子把面糊摊成薄薄的圆形（约24块）。

• 5、把瓜子仁撒表面上。

• 6、把烤盘移入预热好的烤箱中层。

• 7、上下火175度，烤制15分钟即可，烤制结束后马上取出晾凉。

• 8、上色均匀。

• 9、香香脆脆。

小窍门

1、第四步一定要摊薄，薄脆片每一片厚度要一致。
2、瓜子仁可换成其他坚果碎。
3、刚出炉的瓜子酥会有点软，彻底冷却后就会变得硬脆。
4、烤时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。