牡蛎生吃可以吗

可以。还可以搭配柠檬，芥末，海鲜酱，醋，辣椒等制成的蘸料吃。牡蛎又称为生蚝，不是所有的牡蛎都可以生吃，生吃的牡蛎要选择海水比较干净的区域，而且牡蛎需要清洗干净才可以食用，清理的不干净，则会有细菌。要挑选无污染海区的生蚝，在吃牡蛎之前需要，先准备一盆热水，加入少许的小苏打，用刷子将其洗干净，最后再放入清水中清洗。这里的热水不能太烫，因为会影响牡蛎的口感。在清洗牡蛎时需要带上手套，因为牡蛎很锋利。生蚝不能与空心菜、黄瓜等蔬菜，也不能立马食用汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品。