蒸肉的做法 #妈妈的味道#蒸肉 蒸肉怎么做

“曾经，妈妈家的保留肉菜。。。
曾经，结婚后自家的常见肉菜。。。
这几年，减少吃红肉，这道菜也吃的少了。。。
今年春节，单位发肉，又想起煮了几块儿，做了几次蒸肉。。。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸肉的做法步骤

• 1、五花猪肉切大块，加水，加葱段，姜片，八角，放入电压力锅，按鸡/肉键。。。

• 2、20分钟后煮好，待电压力锅排气后，盛出，放凉，冷冻。。。

• 3、想吃蒸肉时，提前取出冷冻的煮熟肉块，稍化冻，切薄片码盘。。。

• 4、姜丝，葱花切好。。。

• 5、姜丝，葱花，酱油适量放入肉盘。。。

• 6、上屉蒸15分钟左右。。。

• 7、成品图～肉香与葱姜香辉映。。。

• 8、成品图

• 9、另一次成品图。。。

小窍门

肉要肥瘦相间，可带肉皮。。。