妈妈做的熟肉蒸饺怎么做好吃又简单
熟肉蒸饺是用熟的肉做饺子馅的蒸饺子，这里面除了熟肉以为，还有白菜，韭菜，再加上其他辅料做的肉馅。馅里有肉有菜，荤素搭配，营养均衡。而且油腻程度适合，味道刚刚好。做好的饺子馅，就包饺子了，然后蒸了。蒸饺，很好吃的，营养成分也都在，流失的少。
主料
面粉 ：250开水 ：125ml
辅料
盐，鸡精，香油，植物油 ：适量熟肉 ：100
白菜 ：300
韭菜 ：100
具体步骤
1.做馅心的原料。
2.把水烧开，分次加入开水，全烫面。
3.和成柔软光滑的面团，盖保鲜膜放置十分钟。
4.所有菜料切碎备用。
5.将所有馅料放入盆内，加入盐，鸡精，香油，植物油。
6.所有馅料搅拌均匀。
7.面团下剂1两3个。
8.把每个剂子擀成圆片，抹上馅心。
9.两边对称捏褶，每边四个褶。
10.将包好的生坯上屉，大火蒸十分钟。
11.出锅装盘就可以食用了。
1、面团全烫面，尤其适会老人和孩子，柔软口感好。
