妈妈做蒸出来的红烧肉怎么做好吃又简单
很多美食爱好者都喜欢肉类食物，有小部分的人特别钟爱红烧肉。红烧肉还有的能量很高，而且蛋白质含有也很丰富，可以补充人体所必须的能量，有益于身体成长。红烧肉中的维生素类物质，有志于女性美容养颜。蒸出来的红烧肉，有利于肉中的微量元素的吸收，而且肥而不腻，瘦而不柴，带点酱香，咸中带点甜，超级下饭！
主料
五花肉 ：500辅料
葱 ：2棵八角 ：3颗
花椒 ：5颗
海鲜酱 ：10ml
白糖 ：20
生姜 ：1块
香叶 ：4片
料酒 ：20ml
老抽 ：10ml
生抽 ：30ml
醋 ：5ml
具体步骤
1.准备好原料。
2.五花肉加入香叶，八角，花椒，1勺料酒，葱，几片生姜，漫过肉的清水烧开。
3.焯好的五花肉洗尽血沫沥干。
4.加入老抽，生抽，料酒，白糖，海鲜酱，生姜，醋。
5.拌均匀，每块肉上都粘上酱料。水锅里小火蒸1小时。
6.蒸好肉会有汤汁出来，可以泌点出来拌面，拌饭都不错。（不要全部泌干净）
7.剩下的倒进锅里，大火收汁就可以。
8.肥的不腻，瘦的不柴，带点酱香，咸中带点甜，超级下饭的五花肉就做好了。
1、菜里不需要再加盐，酱和酱油的咸度已经够了。2、最后大火收汤汁可以使汤汁更浓稠，更好的裹在肉块上。3、加点醋可以使肉更容易酥烂，再蒸的过程中醋会挥发掉，所以不会吃出酸味，而且解腻。
