草莓酱的做法 第一次做的草莓酱 草莓酱怎么做

“走在菜市，香气怡人的草莓扑鼻而来，让我忍不住带她们回家制作成孩子喜欢的酸酸甜甜草莓果酱，夹面包蘸饼馍，纯天然无添加，食材简单做法容易，还有什么理由不动手呢？”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

草莓酱的做法步骤

• 1、新鲜草莓洗净用淡盐水泡二十分钟。

• 2、再次清洗沥水，去蒂。

• 3、切成小块，放入砂锅中，加入冰糖白糖腌制两小时。

• 4、中途不能离开，否则会糊锅。

• 5、腌制好的草莓，把锅移灶上，大火烧开，用勺子不停搅动。

• 6、把面上的泡沫撇掉。

• 7、熬到汁水快干时关火（大约熬了半小时）

• 8、挤入柠檬汁搅拌均匀，晾凉，装入玻璃罐中，放冰箱冷藏。

小窍门

啰里吧嗦：1.用冰糖做出的草莓酱颜色很艳丽很漂亮！2、最好用不粘锅或者砂锅，不要用铁锅和不锈钢锅。3.中途不能离开，需要不停地搅动，以免糊锅。4.柠檬有防腐的作用，添加到果酱中可以更好的保存。