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冰花梅酱烧排骨的做法 冰花梅酱烧排骨怎么做

冰花梅酱烧排骨的做法 冰花梅酱烧排骨怎么做

酸酸甜甜就是我,
很开胃,很给力。

食材明细

主料
  • 排骨 (800)
辅料
  • 冰花酸梅酱 (4汤勺)
  • 蚝油 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 葱  (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 酸甜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

冰花梅酱烧排骨的做法步骤

  • 冰花梅酱烧排骨的做法 冰花梅酱烧排骨怎么做 第2张

    1、上排用清水浸泡掉血沫,还加了一些荷叶,有股清香味。

  • 冰花梅酱烧排骨的做法 冰花梅酱烧排骨怎么做 第3张

    2、沥干水份后加入盐和糖腌制一会

  • 冰花梅酱烧排骨的做法 冰花梅酱烧排骨怎么做 第4张

    3、用到的调味:冰花酸梅酱,汁里面有:蚝油,生抽,老抽,胡椒粉

  • 冰花梅酱烧排骨的做法 冰花梅酱烧排骨怎么做 第5张

    4、腌制好的排骨两面稍煎一下。

  • 冰花梅酱烧排骨的做法 冰花梅酱烧排骨怎么做 第6张

    5、加入姜葱蒜炒炒

  • 冰花梅酱烧排骨的做法 冰花梅酱烧排骨怎么做 第7张

    6、加入一碗调汁,清水漫至排骨,大火烧开改中火慢慢去煮。

  • 冰花梅酱烧排骨的做法 冰花梅酱烧排骨怎么做 第8张

    7、煮到水份即将干了,把酸梅汁加入再煮2分钟即可。

小窍门

梅酱料不宜久煮,一般都要在最后加。