双椒炒鸭丁的做法 双椒炒鸭丁怎么做

“秋季吃鸭肉最肥，鸭肉可以去秋燥，鸭肉营养丰富。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

双椒炒鸭丁的做法步骤

• 1、原料图。

• 2、青红椒、洋葱切小片，姜蒜切末备用。

• 3、将肉切丁腌制10分钟（放入盐，料酒，老抽，食用油，淀粉）

• 4、将调料拌匀腌制。

• 5、锅中放入适量油烧热，放入姜蒜末爆香。

• 6、放入腌制好的鸭丁肉，炒熟后盛出备用。

• 7、锅中再放入适量油烧热，放入青红椒片，洋葱片炒香1分钟。

• 8、放入炒好的鸭丁肉，再放入少许鸡精盛出即食。