青红双椒炒牛肉丁的做法 青红双椒炒牛肉丁怎么做

“牛肉和葡萄酒最配哦”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青红双椒炒牛肉丁的做法步骤

• 1、牛里脊肉去筋膜切大小均匀的丁

• 2、放老抽生抽蚝油胡椒粉葡萄酒淀粉拌匀腌渍10分钟

• 3、红辣椒青辣椒老姜大蒜切丁

• 4、锅里放植物油放姜蒜煸香

• 5、油温烧至5成热放牛肉丁大火快速煸炒

• 6、大火煸炒至牛肉丁变色盛出来备用

• 7、锅里余油放红辣椒青辣椒加适量盐煸炒30秒钟

• 8、倒入之前炒好的牛肉丁快速拌匀即可

• 9、超级美味，汤汁泡饭不要太好吃哦

小窍门

小帖士
1:牛肉要选用里脊肉去掉筋膜这样炒出来口感好。
2:牛肉丁大小要均匀用老抽生抽胡椒粉淀粉拌匀腌渍10分钟。
3:全程大火不能炒太老嚼不动哦。