双酱炒鸭血的做法 双酱炒鸭血怎么做

“微辣口味，下饭菜”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双酱炒鸭血的做法步骤

• 1、新鲜鸭血

• 2、锅中水烧开把鲜鸭血一分四切开放入开水中煮

• 3、不能大火煮开以小火浸泡方式煮熟透，大约要泡半小时

• 4、煮熟后用凉水冲洗干净

• 5、改刀切厚片，备姜片，蒜片，葱段，红辣椒

• 6、热锅放油，把姜片，蒜片，葱白，红辣椒下锅炒香

• 7、再放一勺蒜蓉辣酱，一勺黄豆酱炒香

• 8、之后把鸭血放下锅炒

• 9、放少许开水闷煮一下下，调少许胡椒粉

• 10、放下葱段翻炒均匀即可(黄豆酱和蒜蓉辣酱都有咸味所以不用调味了

• 11、上碟咯

• 12、成品。微辣好味道。