双椒炒鸡丁的做法 双椒炒鸡丁怎么做

“鸡胸肉隔三差五这样吃，有肉、有菜还不怕长肉，色香味俱全，好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双椒炒鸡丁的做法步骤

• 1、准备半块鸡胸肉洗干净。

• 2、辅料。

• 3、鸡胸肉洗干净切成小丁。

• 4、取一小碗，把切好的鸡胸肉放碗里，里面加盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉用手抓匀腌制10分钟。

• 5、青红椒洗干净切成小块。大葱切成葱花，生姜大蒜切片，木耳撕成小朵。

• 6、锅中倒油，把鸡胸肉放进去翻炒至变白捞出备用。

• 7、起锅烧油，油温六成热爆香葱姜蒜。

• 8、再把青红椒和木耳放进去，里面加生抽和蚝油翻炒。

• 9、把青红椒和木耳翻炒断生。

• 10、再把鸡胸肉倒进去翻炒均匀即可出锅了。

• 11、成品图。

小窍门

1、鸡胸肉很鲜嫩，不用放鸡精。
2、里面有生抽和蚝油都是咸的，所有炒的时候我没放盐。