生汆香菇丸子的做法 生汆香菇丸子怎么做

“汆丸子，用纯肉做的比较多，现在提倡健康饮食，就试着加入些蔬菜，味道也很赞的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 氽 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

生汆香菇丸子的做法步骤

• 1、猪肉加入葱、姜剁馅。

• 2、添加料酒、胡椒粉、清水搅打上劲。

• 3、香菇、木耳先浸泡，焯水切碎。洋葱、胡罗卜、芹菜、马蹄切碎。

• 4、把配菜添加到肉馅里，按一个方向搅均匀，最好加盐调味，淋芝麻油提香。

• 5、取适量在手心团丸子。

• 6、小火保持水温，下入团好的丸子，小火煨熟，最后大火烧开即可捞出。

• 7、垫上焯水的菜芯即可。