白菜汆香菜肉丸的做法 白菜汆香菜肉丸怎么做

“冬天，白菜是非常应季的蔬菜，怎么做都好吃”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜汆香菜肉丸的做法步骤

• 1、白菜叶清洗干净，沥干水分备用。

• 2、猪瘦肉剁成肉糜，加入香菜碎，搅打上劲，如果肉馅干可以加少许水，继续搅打，放一点点在里面，加上淀粉，继续搅打至抱团。

• 3、小砂锅放入姜片和适量清水，烧开。

• 4、烧开后放入白菜叶。

• 5、用勺子随意挖出丸子状，轻轻滑入。

• 6、直到滑入所有丸子，中火煮十分钟左右，调入盐关火。

• 7、清香的白菜，配上肉丸。

小窍门

丸子在搅打时就可以放一点盐这样子丸子就有点味了