春笋蒸腊肉的做法 春笋蒸腊肉怎么做

“很鲜美，就是不适合我这瘦身的人士吃。
安利一个瘦身人士吃这种菜的方法：备两碗开水，先后在开水里涮一涮再吃，能少吃很多油脂。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

春笋蒸腊肉的做法步骤

• 1、春笋去壳洗净。

• 2、对开，冷水下锅焯水。

• 3、煮开20分钟即可。

• 4、捞出放凉切片。

• 5、冷水浸泡。

• 6、摆盘。

• 7、腊肉热水洗净。

• 8、切片。

• 9、春笋上均匀铺满腊肉即可，入蒸锅，开锅15分钟即可。

• 10、蒸好的春笋腊肉。

• 11、葱叶红椒切末。

• 12、菜末撒腊肉上即可。

• 13、成品。

小窍门

春笋和腊肉的量能把盘摆好即可，盘子大小不同，所以说适量。