准备时间:
3分钟 烹饪时间:
30分钟主料
腊肉 :
随意 春笋 :
40 辅料
蒜 :
2颗干辣椒 :
3个 花椒 :
适量 具体步骤
1. 新鲜竹笋,剥壳,然后锅里加入冷水,开火,将竹笋煮熟
2. 捞出,放入冷水中,泡10钟,这样口感很不错哦,然后捞出
3. 把竹笋切细,然后,将干净腊肉切至薄片,放少许水,放入水里煮,将水煮干为止
4. 不用放油,腊肉本身就有油,炒到腊肉出油为止
5. 然后,放入干辣椒,花椒,蒜,然后翻炒
6. 炒出香味,将切的的竹笋倒入一起翻炒,加入盐,如果你的腊肉够咸,就不用加盐了,翻炒几下
7. 然后就是出锅啦!香喷喷的腊肉炒竹笋出锅啦,很简单吧,很家常