红烧肉炖春笋的做法 红烧肉炖春笋怎么做

“最近好喜欢珐琅锅，缩短烹煮时间，营养不流失！快捷生活必备哦！今来一款版珐琅锅版红烧肉、小伙伴们一起来玩吧！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧肉炖春笋的做法步骤

• 1、五花肉用火燎一下猪皮，洗净处理干净。

• 2、春笋汆烫一下切斜刀。

• 3、大料准备就绪，还有花椒哦。

• 4、小葱洗净打结准备就绪。

• 5、五花肉切块，冷水入锅焯水，加料酒，花椒去腥。

• 6、珐琅锅入了预热入油，放入冰糖炒糖色。

• 7、放入焯水后的肉块煸炒一下。

• 8、加入大料，小葱结，生抽，老抽，白酒翻炒均匀。

• 9、加入开水沫过猪肉煮沸。

• 10、转小火炖煮四十分钟左右。

• 11、肉八成熟放入春笋。

• 12、加一点盐调味，收收汁就可以了。

• 13、这美美的颜色太诱人了，太下饭啦。

• 14、撒入熟芝麻点缀一下。

• 15、成品图。

小窍门

家常做法，每个人做的味道都不一样，好吃最关键哦喽！白酒和肉超级搭，很出彩呢！祝您生活愉快！