干豇豆乌骨鸡汤的做法 干豇豆乌骨鸡汤。 干豇豆乌骨鸡汤怎么做

“干豇豆是四川农家的一道传统菜。是指把豇豆晒干，可以烹饪的方法很多。今天把他和乌骨鸡配配。干豇豆特有的清香和乌骨鸡完全融合，特别的美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

干豇豆乌骨鸡汤的做法步骤

• 1、首先，我们把干豇豆和干茶树菇用温水浸泡。

• 2、要把它泡胀泡软哦。

• 3、然后反复洗，洗的那个水很清澈就好了。

• 4、乌骨鸡反复洗干净。

• 5、锅里放水放乌骨鸡。放葱姜蒜。

• 6、乌骨鸡焯水备用。

• 7、嗯，砂锅里风清水放乌骨鸡，放入干江豆和茶树菇，大大火转小火炖三个小时。起锅放入盐和鸡精。

• 8、装盘放上葱花。刚豇豆特有的清香融合乌骨鸡特别的鲜美。

小窍门

这道菜要体现出干豇豆的清香，所以说调料放的非常的简单，小火慢炖三个小时即可。