干煸豇豆的做法

家人们，众多美食中你最爱哪道美食，鱼香肉丝。京酱肉丝，菜花炒肉，糖醋里脊，满汉全席的诱惑，你最独爱哪道菜？在家里有没有给家人尝试做干煸豇豆，这道菜在做法和讲究上都是很简单的，一起在这看着怎么做出这道美食来吧，相信爱吃的你一定能做出来

干煸豇豆的做法一

用料:豇豆、大蒜、花椒、盐、糖、醋、生抽、料酒

豇豆洗净控干水切段，4-5头大蒜切碎，花椒10颗左右

油锅放油，比平时炒菜略多一点点，然后小火炒香花椒和大蒜，放入豇豆段反复翻炒，直至皮有爆皮，加调味汁(盐、糖、醋、生抽、料酒)翻炒一小会儿入味即可

食材主料:豇豆250g辅料、 红辣椒2 个八角、2瓣桂皮1小块、花椒10粒、姜1片、蒜适量、糖适量、鸡精适量、盐适量、鲜抽酱油适量、 油适量

1.豇豆洗净，去茎，切段

2、锅里放200克油，7分热，放下豇豆炸

3、炸至豇豆皮皱，发蔫，捞出控油

4、把锅里油倒出，留些底油，放下辣椒，姜，蒜，八角，桂皮，花椒爆香

5、放入炸好的豇豆，加些鲜抽，煸炒

6、加糖，盐，鸡精，煸匀即可

菜品特色嫩豇豆400克，碎米芽菜半包(40克)，绍酒1汤匙，酱油2汤匙，盐、味精、香油适量。做法1、将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用。 

2、炒锅洗净置旺火上，放油烧至七成热，下豇豆，炸至皱皮时捞出，沥干油份待用。

 3、锅中适量留油，倒入酱油加色，放入豇豆煸炒至干香，放盐、芽菜炒出香味，再放绍酒、香油、味精炒匀即可。4折叠编辑本段营养价值操作简单，清爽口。

干煸豆角的做法二

1、豆角摘去筋膜，掰成长段，红椒切段豇豆角洗净切段。

2、香菜、葱切成寸段儿。

3、干辣椒切小段儿。蒜拍碎。五花肉切丝。

4、.把锅里油倒出，留些底油，放下辣椒，姜，蒜，八角，桂皮，花椒爆香

5、放入炸好的豇豆，加些鲜抽，煸炒

6、加糖，盐，鸡精，煸匀即可

做法三

主料：五花肉适量、豇豆角适量、辅料香菜适量、干辣椒适量、葱适量大料、适量蒜适量、配料盐适量味极鲜适量、料酒适量、

做法：

1.锅中烧油，把豇豆角入油锅炸

2,锅中留少许底油，放入大料。爆香后，放入五花肉。煸炒。放入少许料酒、味极鲜、盐。

3.待五花肉断生后。放入干辣椒、蒜末、葱段儿

4放入豇豆角、香菜。进行翻炒。

做法四

豆角400克、红美人椒一根、肉末50克、芽菜20克、海米20克、葱姜蒜适量、糖、鸡精、酱油、料酒、醋、香油、辣酱(不放盐了)

做法：

1、豆角在水开后入锅，滴入少许植物油，焯水时间一定要够，大约5分钟。将豆角彻底煮熟。捞出不过凉水了

2、空锅坐于火上

3、烧热后放入豆角

4、小火慢炒，也就是干煸，大约5分钟，炒到豆角表面有焦状，起皱捞出备用

5、锅中放油，先放入肉碎，小火慢炒，一定将肉碎炒干香

6、再放入海米碎，芽菜碎炒香

7、再放入葱姜蒜末反复炒香

8、然后，调入酱油;料酒;辣酱炒匀

9、放入豆角

10、调入白糖

11、鸡精炒匀后，倒入红椒片

12、葱末炒匀，即可出锅

看这这里了给个双击吧。开玩笑呀，这个干煸豇豆的制作方法多种多样，一起做起来就特别的简单。只要注意火候就可以，不需要太多繁琐的步骤，只要用心，就什么都可以做出来，因为有心，有爱，那么每道菜都会特别有爱的好吃，大家一起学做这个干煸豇豆吧