豇豆回锅肉的做法 豇豆回锅肉怎么做

“豇豆角具有开胃消食、健脾补肾、辅助降糖的功效。
1、开胃消食
豇豆角中富含膳食纤维和维生素B1，这些成分可以促进消化液的分泌，并加强胃肠蠕动，故适量食用豇豆角可帮助开胃消食，适合食欲不振、消化不良者食用。
2、健脾补肾
豇豆角味甘，性平，入脾、肾经，具有健脾补肾的作用，可用于脾胃虚弱、泻痢、吐逆、消渴、遗精、小便频数等症。
3、辅助降糖
豇豆角中富含磷脂，磷脂可促进胰岛素分泌，还能参加糖代谢过程，故适量食用豇豆角可帮助稳定血糖，适合糖尿病患者食用”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豇豆回锅肉的做法步骤

• 1、五花肉冷水下锅。

• 2、煮熟。

• 3、处理好的豇豆放进来，煮熟。

• 4、捞出豇豆过冷水。

• 5、五花肉过冷水。

• 6、取一块切片。

• 7、切红椒丝，捞出豇豆沥干水分。

• 8、煎鸡胸肉的锅，直接放豆豉和肉片。

• 9、翻炒的过程放姜丝。

• 10、把肉片炒至微卷。

• 11、放蔬菜和食盐。

• 12、翻炒1分钟，放葱叶和生抽。

• 13、炒均匀即可。

• 14、起锅装盘。

• 15、成品。