家常回锅肉的做法 家常回锅肉怎么做

“回锅肉肥而不腻，微辣鲜香，下饭第一。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常回锅肉的做法步骤

• 1、五花肉冷水下锅加入料酒煮10分钟。

• 2、捞出放凉。

• 3、准备几根蒜苗。

• 4、五花肉切片。

• 5、锅中加入少许油润锅倒入五花肉煸炒。

• 6、煸炒微黄。

• 7、加入豆瓣酱。

• 8、翻炒均匀加入生抽。

• 9、倒入蒜苗翻炒。

• 10、翻炒均匀加入少许鸡精。

• 11、装盘。