家常豇豆回锅肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

家常豇豆回锅肉---不知道大家有没有吃过豇豆烧火锅肉 呢，我喜欢吃豇豆，豇豆是一种百搭的食材，尤其与肉食搭配一起味道会更棒，特别是和火锅肉一起烹饪，火锅肉的软嫩多汁，豇豆的清爽可口，让人吃了一口还想吃第二口，真是叫人欲罢不能

主料

五花肉 ：200
胡萝卜 ：50
豇豆 ：100
芹菜 ：50

辅料

甜面酱 ：10
盐 ：5
料酒 ：5ml
豆瓣酱 ：10
色拉油 ：30ml
白糖 ：5
味精 ：3

具体步骤

1.五花肉在开水里煮至用筷子能穿动，熟肉切薄片，豇豆洗净切成段

2.热油冷锅倒入五花肉片爆出油，加入蒜、姜末、料酒翻炒

3.加入豆瓣酱、甜面酱炒香，再依次倒入胡萝卜、豇豆角、芹菜大火炒香

4.关火前加入盐、味精调味即成

烹饪技巧

豆瓣酱和甜面酱里都有盐，最后调味要少加盐