热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

生炒鸡胗的做法 生炒鸡胗怎么做

生炒鸡胗的做法 生炒鸡胗怎么做

食材明细

主料
  • 鸡胗 (500克)
辅料
  • (适量)
  • 辣霉豆 (一汤匙)
  • 水淀粉 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 辣椒 (适量)
  • 食盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

生炒鸡胗的做法步骤

  • 生炒鸡胗的做法 生炒鸡胗怎么做 第2张

    1、鸡胗洗净改刀成薄片

  • 生炒鸡胗的做法 生炒鸡胗怎么做 第3张

    2、辅料如改刀(辣椒圈忘记拍照了)

  • 生炒鸡胗的做法 生炒鸡胗怎么做 第4张

    3、热锅凉油爆香姜蒜

  • 生炒鸡胗的做法 生炒鸡胗怎么做 第5张

    4、再加入辣霉豆煸炒

  • 生炒鸡胗的做法 生炒鸡胗怎么做 第6张

    5、生鸡胗入锅大火煸炒至变色

  • 生炒鸡胗的做法 生炒鸡胗怎么做 第7张

    6、加入葱和辣椒圈,海鲜酱油,食盐翻炒均匀

  • 生炒鸡胗的做法 生炒鸡胗怎么做 第8张

    7、淋入水淀粉后关火,再加适量鸡精即可出锅

小窍门

生炒一定要大火快炒,不需要提前焯水