辣椒炒鸡胗的做法 辣椒炒鸡胗怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣椒炒鸡胗的做法步骤

• 1、鸡胗洗干净切片.放入大碗里加淀粉.白胡椒粉.花雕酒.少许油抓匀.腌制半小时备用。

• 2、准备花椒.八角.切葱段.蒜片.辣椒丝。

• 3、热锅放油烧至三成热倒入鸡胗翻炒。

• 4、炒至鸡胗颜色变白后盛出.把多余的汤汁倒掉。

• 5、另起热锅凉油.放入花椒.八角.蒜片.葱白段小火炒香。

• 6、倒入鸡胗.耗油.生抽.白糖.中火翻炒。

• 7、倒入辣椒翻炒一分钟。

• 8、放少许盐.鸡精.和余下的葱花段.翻炒均匀即可。

• 9、成品。