卤鸭 家庭版卤鸭

“市面上的卤鸭，卤鹅回很香，但是下的香料太多，卤汤重复用，多吃也不好。今天我上传这个卤鸭，香料少，做出来也照样很香！不信你们也来做做看！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家庭版卤鸭的做法步骤

• 1、光鸭放锅里煎黄出些油。

• 2、放一勺半（小勺）盐，放平时喝汤的勺子两勺，六小颗冰糖，料酒适量暴香，最后放4汤勺老抽，3汤匙耗油。

• 3、放水满到鸭子一样就够了。

• 4、煮的过程翻下面。

• 5、小火煮到剩点汤汁就好了。

• 6、好了，最后收汁剩一小汤碗，完美！

小窍门

煎鸭之前锅里放少许油就行，煎时会出油的。这样卤的鸭真的好香的，切好上盘最好把汤汁倒进鸭里会更加入味，快去试试吧！