西蓝花炒蛋皮的做法 西蓝花炒蛋皮怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西蓝花炒蛋皮的做法步骤

• 1、西蓝花剪小朵，盆中放入一勺盐。

• 2、一点食用小苏打浸泡十分钟。

• 3、鸡蛋磕入碗中加一点点的盐。

• 4、打成蛋液。

• 5、锅中水开放入一勺盐。

• 6、一勺食用油。

• 7、放入西蓝花，水再次开后焯水一分钟捞岀沥干水。

• 8、平底锅刷油，倒入鸡蛋液摊成蛋皮。

• 9、把摊好的鸡蛋皮卷起来切成条抖散。

• 10、锅中油热放入蒜粒煸香。

• 11、放入西蓝花和蛋皮翻炒。

• 12、放盐调味。

• 13、岀锅前淋上一勺水淀粉勾欠翻炒两下即可。

• 14、成品图。