美味的 家庭版宫暴鸡丁怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
红辣椒 :25
青辣椒 :25
生抽 :适量
油 :适量
豆豉 :适量
麻油 :适量
发现一个问题,大到酒店,小到街边的家常餐馆,都有一道必不可少的菜品,就是宫保鸡丁。鸡肉与花生米的结合,经过高温的炒制,加入多种调味品的调味,美味不可错过。今天小编要给大家介绍的就是这道家庭版宫暴鸡丁,在家自己动手制作,享受美味。
主料
鸡胸脯肉 :280红辣椒 :25
青辣椒 :25
辅料
盐 :适量生抽 :适量
油 :适量
豆豉 :适量
麻油 :适量
具体步骤
1.红辣椒,青辣椒切成圈备用
2.鸡胸脯肉洗净后切成丁,加入少许生抽,盐、麻油腌制15分钟
3.豆豉用水泡开
4.锅子里放少许色拉油,倒入切好的辣椒圈翻炒掉辣味,之后倒入腌制好的鸡肉丁炒5分钟后,倒入泡好的豆豉,起锅时淋上生抽即可
鸡肉丁用用生抽,盐腌制的目的是为了更好的入味,淋上些麻油的作用是为了在炒的时候肉不炒老