西兰花梗炒蛋的做法 西兰花梗炒蛋怎么做

“买个西兰花，好大的菜梗。
去掉老皮，吃起来也不错的。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

西兰花梗炒蛋的做法步骤

• 1、菜梗洗净，去老皮。

• 2、切丝。

• 3、锅烧开水，放菜梗焯水。

• 4、煮开2分钟。

• 5、捞出过冷水，沥干水分备用。

• 6、鸡蛋打碗里搅散。

• 7、热锅冷油。

• 8、油热放蛋液。

• 9、煎熟。

• 10、取出来。

• 11、切一下。

• 12、切葱姜和辣椒。

• 13、菜梗和姜丝直接放煎蛋的锅里翻炒，翻炒的过程放食盐。

• 14、炒1分钟放红椒和葱丝。

• 15、放鸡蛋。

• 16、翻炒的过程放生抽。

• 17、炒均匀放鸡精提鲜。

• 18、成品。