唇齿留香的肉末烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：1根

辅料

肉末 ：50
盐 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.准备好材料。把茄子滚刀状，泡一下水。

2.切好葱姜蒜备用。

3.锅内热油，葱姜炒香。

4.加入肉末。煸炒出香味。

5.再加入茄子。翻炒两下。

6.加点料酒。

7.加点盐。

8.少许的酱油。再炒至茄子软为止。

9.最后加少许味精提香。

10.美味出锅。

烹饪技巧

茄子在切好之前一定要浸泡在水里。