清炖金鲳鱼的做法 清炖金鲳鱼怎么做

“谁说金鲳必须红烧，清蒸才是最原始的味道😍”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炖金鲳鱼的做法步骤

• 1、金鲳鱼洗净后背改刀备用。

• 2、油热放入葱姜八角爆香～放入金鲳鱼，单面微煎，不要翻面。

• 3、加入热水～料酒。

• 4、不要加太多水，水太多汤不浓稠，也不要翻面，翻面影响美观。可用勺子将热汤浇在鱼背上，烫熟鱼肉，炖大约10分钟（时间可根据鱼的大小增减）。

• 5、放少许盐、鸡精，香菜。哇呜～太鲜美了。