清蒸金鲳鱼怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

金鲳鱼 ：1
盐 ：适量
鸡精 ：适量

辅料

葱 ：半段
姜 ：一块
海鲜酱油 ：两勺
老抽 ：一勺
生抽 ：一勺
辣椒 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1. 准备一条金鲳鱼

2. 把这个位置用刀切开，掏空里面的内脏。

3. 用刀把鱼的两面菱形切开。

4. 把盐和鸡精均匀涂抹在鱼身上，腌制10分钟左右

5. 把葱姜切丝，姜先均匀洒在鱼身两边，葱待用。

6. 等锅开后把鱼放进去。蒸7、8分钟！

7. 蒸鱼时准备好海鲜酱油两勺、老抽一勺、生抽一勺。

8. 油锅加热放入辣椒，稍微炒一下就停火。

9. 这时鱼蒸的也差不多了，把葱均匀洒在鱼身上，接着均匀撒上调好的酱油料。

10. 然后把热辣椒油倒在鱼身上，美味的清蒸金鲳鱼就做好了！

烹饪技巧

掌握蒸鱼的时间时间长口感不好