美味的传统粤菜之清蒸金鲳鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

传统粤菜之清蒸金鲳鱼是一道地方特色小菜，是一道广东那边的 地道美食，金昌鱼应该都听说过，营养价值特别丰富，用来熬汤是最好的，加以专门的粤菜一起熬制，汤汁浓稠鲜香，用来下面单喝都是很不错的，金昌鱼食用可以补肾益气对人体来说都可以提高免疫力，蛋白质丰富。

主料

鲳鱼 ：1
粤菜 ：5

辅料

料酒 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1先选好一条金鲳鱼在鱼身上划好刀

2.在切几片姜丝放在刀痕里，放些许料酒和生抽腌制半个小时

3.现在锅放两碗水烧开，把青椒，红椒，蒜头，盐，姜丝生抽放鲳鱼上放入锅中蒸15分钟

4.然后在加入香菜，葱丝，鸡精少许在蒸3分钟

5.时间到了出锅