油炸金鲳鱼的做法 油炸金鲳鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

油炸金鲳鱼的做法步骤

• 1、把鱼洗净，去内脏。

• 2、在鱼反正划两刀，腌制是能够快速腌透。

• 3、加所备调料腌制一下。

• 4、表面用淀粉涂一下。

• 5、如上图。

• 6、炒锅烧热，油温七八成热放鱼炸。

• 7、小火煎至两面金黄。

• 8、炸熟后装盘。

• 9、调汁。

• 10、蒜薹洗净切小段。

• 11、红椒切段。

• 12、炒锅烧热加油放葱姜爆香后，把蒜薹和红椒煸炒一下炒出蒜香味。

• 13、加入调好汁，烧开。

• 14、把汤汁淋在鱼身上面，成品。