![绝味的清蒸金鲳鱼怎么做好吃又简单]( "绝味的清蒸金鲳鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
金鲳鱼 ：
1条 辅料
大蒜 ：
适量盐 ：
适量生姜 ：
适量鱼露 ：
适量油 ：
适量 大葱 ：
适量生抽 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![绝味的清蒸金鲳鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "绝味的清蒸金鲳鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好所用食材。
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2.把金鲳鱼处理干净抹上料酒，在盘底和鱼身码上姜丝腌制10分钟。
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3.蒸锅中放水烧开后把鱼放入蒸10分钟。
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4.蒸鱼时切好大葱，姜，蒜。
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5.热油锅把葱姜蒜下锅煸香出油。
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6.加入适量盐。
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7.倒入适量生抽。
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8.加入适量鱼露搅匀后关火。
![绝味的清蒸金鲳鱼怎么做好吃又简单 第10张]( "绝味的清蒸金鲳鱼怎么做好吃又简单 第10张")
9.鱼蒸好后把盘中水倒掉，把锅中葱油汁浇入金鲳鱼上即可。
烹饪技巧
蒸鱼时要热水上锅，时间要根据鱼的大小调节。
