黄豆泡多久可以打豆浆，听小编说道说道

生活中我们都非常喜欢喝豆浆，豆浆味道醇香且营养丰富，对健康有很大的益处，但是大家知道豆浆在制作过程中需要注意些什么细节，才能把豆浆做的既美味又健康呢？下面我来为大家介绍打豆浆前需要注意的事项和黄豆泡多久可以打豆浆等内容。

一、豆浆的营养成分

富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素。豆奶蛋白质含量比牛奶还要高，另外豆奶中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。

二、豆浆的功效与作用

1、富含维他命，让你瘦得漂亮。

2、具洗净作用，使肠道顺畅。

3、降低胆固醇，使血液清澈。

4、具高热效应，能升高体温。

三、豆浆制作注意事项

自从市场上推出了可以不泡豆的豆浆机，人们就开始为一件事情困惑：要做出好豆浆来，豆子要不要提前泡呢?泡豆和不泡豆做出来的豆浆，质量一样吗?哪一个会更好一点呢?

1、首先，不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来;如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。

2、其次，泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。

豆浆多出点少出点，或许大家并不介意。不过，泡豆和不泡豆相比，做出来的豆浆中，抗营养因素的含量也会有明显的差异。看来，中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的事情，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。

四、那么，黄豆泡多久可以打豆浆，豆子应当如何泡，什么温度泡呢

1、室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。

2、不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差。

故而建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。

好了，今天已经详细具体的为大家介绍了打豆浆前需要注意的事项和黄豆泡多久可以打豆浆等内容，希望大家采纳。豆浆健康又美味，建议大家平时早餐时要多喝点。另外特别提醒大家一下，不要喝没煮熟的豆浆，没煮熟煮透的豆浆含有毒素，喝后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。请大家知悉！