鱼香茄子的做法 【川菜】鱼香茄子 鱼香茄子怎么做 飘香香 热菜 2.59W 大中小设置文字大小 “也不知道是不是鱼香味,反正味道还行就成” 食材明细主料茄子 (适量)泡椒 (适量)蒜末 (适量)肉末 (适量)辅料生抽 (适量)白糖 (适量)陈醋 (适量)蚝油 (适量)鸡精 (适量)辣酱 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)鱼香茄子的做法步骤1、茄子,泡椒,蒜末,肉末。2、锅热后,下茄子。3、炒到腌了,就可以了。4、炒好的茄子。5、先把肥点的肉下锅榨出油。6、把泡椒,蒜末倒进去炒香。7、再加一勺辣酱(辣酱是我自己做的)。8、把肉末倒进去炒。9、肉末水分炒干。10、倒入炒好的茄子。11、倒入调好的汁(白糖,陈醋,生抽,鸡精,耗油调成汁)。12、炒到汁少了就可以吃咯。小窍门我炒茄子的时候油放的少,都是一点点水加进去闷的,干了又加,干了又加,所以又有油,又有水,这样油就可以用少点,吃进去的油就少了。 TAG标签:川菜 鱼香茄子的最正宗做法 鱼香茄子怎么做 鱼香茄子的家常做法 鱼香茄子的做法 鱼香茄子怎么做好吃 【川菜】鱼香茄子 鱼香茄子 鱼香茄子的做法步骤 #