唇齿留香的卤面怎么做好吃又简单
主料
细面条 ：300黄豆芽 ：150
瘦肉 ：250
辅料
食用油 ：适量食盐 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
五香粉 ：适量
具体步骤
1.选用的最细的细面条。大家也可以根据自己的口味选择宽度不一的面条，根据自己的喜好。
2.把面条截成五公分左右长短的，可以用手拽也可以用刀切，我是用刀切的。
3.待锅内水烧开后将面条放到锅内蒸三十分钟，一定要选择大火，不然面条就粘到一起了。
4.面条蒸好后炒锅内放入食用油烧热。
5.放入先前准备好的瘦肉丝翻炒
6.瘦肉丝炒熟后放入洗好的的黄豆芽翻炒，并加入食盐、生抽、老抽、五香粉。
7.菜炒成四五分熟就可以关火了。把蒸好的面条放入炒锅内和菜搅拌均匀。
8.这是搅拌好的面条。
9.再次上锅蒸。待锅内水开后放入面条。注意要用大火蒸五到十分钟。
10.蒜苗切成一厘米的小段备用
11.十分钟后在面条上撒入刚才切好的蒜苗，用筷子轻轻挑一下面条，再盖上盖子蒸两分钟就可以关火了。
12.关火后收气一分钟，就可以吃了。
蒸面条的时候一定要火候够大，不然面条很容易粘在一起。面条和菜拌的时候可以用两双筷子从两遍一起搅拌，这样比较省力并且搅拌的比较均匀。
