黑豆豉蒸猪蹄的做法 黑豆豉蒸猪蹄怎么做

“用料：
猪蹄半个，盐，油，姜片，黑豆豉少许，酱油。

方法：
1、猪蹄半个去毛冼净，切大块，
2、锅里烧油，放进姜片炒香，倒进猪蹄，
3、加盐和酱油翻炒均匀，装入碗中，
4、再把黑豆豉码放在上面，放进电压锅里，
5、调至排骨档，盖好锅盖，高压15分钟即成。
6、冷却后端出上桌，香喷喷的豆豉香猪蹄好吃不腻。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

黑豆豉蒸猪蹄的做法步骤

• 1、猪蹄半个冼净

• 2、剁成大块

• 3、锅里倒进茶油烧热，放几片姜片炒香

• 4、再倒进剁好的猪蹄

• 5、加盐翻炒

• 6、上色，调入酱油，是为了猪蹄蒸出来颜色更漂亮好看，好吃。

• 7、炒3分钟，装入碗中

• 8、再把黑豆豉码在上面，要小放，放多我会有苦味哦。

• 9、放进高压锅调至排骨档，高压15分钟。

• 10、冷却后，端出上桌。

• 11、香喷喷的豆豉香猪蹄好吃不腻。