简易虾米炒萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

白萝卜 ：300

辅料

虾米 ：适量
红椒 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.虾米提前用温水泡软。

3.红椒切斜段，葱切段。

4.白萝卜切成薄片。

5.加入一匙盐略。

6.腌渍出水份。

7.用清水泡洗下捞出。

8.锅中放少许油，加葱，辣椒炒香。

9.加入虾米炒香。

10.加入料酒烹香。

11.加入萝卜片。

12.略翻炒入味后，加入鸡精调味出锅。

烹饪技巧

1、白萝卜经盐渍可以去掉辣味和萝卜特有的一些味道。2、因为盐渍过的萝卜已经有咸味，虾米本身也有咸味，所以不必再加盐。