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豆豉蒸活蛏的做法 豆豉蒸活蛏怎么做

豆豉蒸活蛏的做法 豆豉蒸活蛏怎么做

食材明细

主料
  • 活蛏 (1斤)
辅料
  • 红油 (适量)
  • 豆豉 (适量)
  • 老酒 (适量)
  • 葱粒 (适量)
  • (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

豆豉蒸活蛏的做法步骤

  • 豆豉蒸活蛏的做法 豆豉蒸活蛏怎么做 第2张

    1、用老酒,姜片,先煮2分钟

  • 豆豉蒸活蛏的做法 豆豉蒸活蛏怎么做 第3张

    2、去壳并摆好

  • 豆豉蒸活蛏的做法 豆豉蒸活蛏怎么做 第4张

    3、用红油、豆豉、盐、老酒、葱头、豉油、清水调成汁

  • 豆豉蒸活蛏的做法 豆豉蒸活蛏怎么做 第5张

    4、调好的汁淋上,盖膜蒸8分钟

  • 豆豉蒸活蛏的做法 豆豉蒸活蛏怎么做 第6张

    5、蒸好后,汁也可以倒出来芶芡再淋上。