黄豆炖猪蹄的做法 【义乌】黄豆炖猪蹄 黄豆炖猪蹄怎么做

“在义乌生活了十多年，在义乌大家姐常常吃到一款黄豆炖猪蹄。大宝也十分的喜欢，于是讨教了过来在家里DIY。其实这炖猪蹄十分的简单，泡发黄豆，备好蒜姜辣椒，再就是入电饭煲或是电压锅煮焖炖了。用电压锅来炖煮十分的快手也十分的入味，朋友们要是喜欢也可以尝试一下哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆炖猪蹄的做法步骤

• 1、备好猪蹄一份。

• 2、冷水将猪蹄下锅焯洗二次再控水备用。

• 3、黄豆提早一碗泡发好备用。

• 4、再备葱，辣椒，蒜，姜。

• 5、将所有食材洗焯好下锅，再加入料酒及酱油。

• 6、选择焖煮功能，煮制40分钟。

• 7、这样子一份糯香有味的黄豆炖猪蹄就完成了。

小窍门

猪蹄焯洗一定要冷水下锅，这样子焯好的猪蹄味儿才清新。