山药烧肉的做法 山药烧肉怎么做

“山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富，具有增强神经细胞活性，补心气、安心神、治健忘、养心益智，增强记忆功能。这道山药烧肉，食材易备，烹制简单，色彩丰富，营养好吃！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

山药烧肉的做法步骤

• 1、准备材料如图。

• 2、将五花肉切小方块，山药、青椒、胡萝卜切块，大蒜去皮、生姜拍扁。

• 3、热锅倒油烧至八成热。

• 4、放入五花肉翻炒至变色微出油且表皮发黄。

• 5、放入豆瓣酱翻炒出香味。

• 6、放入大蒜、生姜、山药和胡萝卜翻炒30秒。

• 7、倒入适量生抽翻炒20秒。

• 8、倒入一大碗清水煮开。

• 9、放入适量盐搅拌均匀，小火煮至汤汁浓稠。

• 10、放入青椒翻炒30秒即可出锅。

• 11、软糯好吃！

• 12、美味！