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酱汁花蛤的做法 酱汁花蛤怎么做

酱汁花蛤的做法 酱汁花蛤怎么做

很简单但是很好吃的一道海鲜料理。

食材明细

主料
  • 花蛤 (400克)
辅料
  • (2瓣)
  • (2根)
  • 干红辣椒 (3只)
  • (1小块)
  • 海鲜酱 (半汤匙)
  • 生抽 (1汤匙)
  • 蚝油 (半汤匙)
  • 料酒 (1汤匙)
  • 白糖 (少许)
  • (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

酱汁花蛤的做法步骤

  • 酱汁花蛤的做法 酱汁花蛤怎么做 第2张

    1、备好材料

  • 酱汁花蛤的做法 酱汁花蛤怎么做 第3张

    2、花蛤可以放在淡盐水再浸泡浸泡

  • 酱汁花蛤的做法 酱汁花蛤怎么做 第4张

    3、调好料汁:葱末、蒜末、干辣椒段、姜末,加入海鲜酱、酱油、蚝油、料酒、白糖,再调入1小勺水,加点油

  • 酱汁花蛤的做法 酱汁花蛤怎么做 第5张

    4、花蛤搓洗干净后,摆放在铁锅

  • 酱汁花蛤的做法 酱汁花蛤怎么做 第6张

    5、淋入调好的料汁

  • 酱汁花蛤的做法 酱汁花蛤怎么做 第7张

    6、再淋上1汤匙香油

  • 酱汁花蛤的做法 酱汁花蛤怎么做 第8张

    7、不用加盖,烧至壳全部打开

  • 酱汁花蛤的做法 酱汁花蛤怎么做 第9张

    8、最后撒点葱花就好啦

小窍门

烧好还不能开壳的要去掉。