牛油海盐煎杏鲍菇的做法 牛油海盐煎杏鲍菇怎么做
“海盐牛油煎杏鲍菇
第一次吃杏鲍菇,就喜欢上了它的口感和味道,滑嫩细腻,,像肥美的肉肉,又没有肉的油腻和腥气,清甜中夹杂了淡淡的奶味。之前切薄片在平底锅煎过,也扯成丝和肉丝一起炒过,但是发现还是用牛油煎的味道最好,任何食材,吃它原本的味道,是最美妙的。无须太多佐料烹炒煎炒,就简单最好。
选身材挺拔的杏鲍菇一根,切成3厘米左右的段,小火融化牛油,杏鲍菇沾淀粉放锅里双面煎熟,摆盘,撒上海盐,就成了。超级简单,但超级美味,一定要用海盐,细细品味海盐的颗粒在舌尖上慢慢融化,配上杏鲍菇那种奶香味十足的滑嫩,太美妙了。
美食一定要搭配美好的心境和环境,干净整洁的餐桌,摆喜欢的餐具,再倒上一杯红酒,静坐,心怀感恩,细细品味美食带来的美好。
尽管美味,但只吃了两块,越喜欢,越是要克制……”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
牛油海盐煎杏鲍菇的做法步骤
1、注备食材,杏鲍菇洗净,切成三厘米左右的段
2、黄油放锅内融化,杏鲍菇两头沾上淀粉
3、放锅里双面煎成金黄
4、摆盘撒上海盐即可
小窍门
一定要用海盐,否则味道会打折扣,沾淀粉是为了定型,不让杏鲍菇出汁而影响味道